در جریان زیست دانشجویی که در آن قدم گذاشته‌ایم، یکی از عرصه‌های مهمی که می‌تواند قشر زیادی از دانشجویان با سلایق مختلف را به خود جذب کند و به پیشرفت علمی رشته‌ای که در آن تحصیل می کنیم کمک کند، انجمن‌های علمی-دانشجویی هستند؛ انجمنی که برخاسته از دغدغه‌های علمی دانشجویان است و به محفل‌هایی برای گرد هم آمدن دانشجویان دغدغه‌مند تبدیل شده‌اند.
 انجمن‌های علمی چه اهمیتی دارند و اصلا چرا ما باید عضو این انجمن‌ها شویم؟
در پاسخ به این سوال و سوالات مشابه باید گفت، وقتی ما عضو انجمن علمی رشته‌ای می‌شویم که به تحصیل در آن مشغول هستیم، به صورت تخصصی و با رویکردی علمی‌تر با چالش‌های پیرامون رشته تحصیلی خود مواجه می‌شویم که این موضوع سبب تقویت پایه علمی ما در آینده خواهد شد؛ علاوه براین، تجربه علمی خودمان را نیز ارتقا می‌بخشیم که بسیار به آینده شغلی‌مان کمک خواهد کرد؛ از همه مهم‌تر یاد می‌گیریم که چگونه در کنارهم کارگروهی انجام بدهیم و آستانه تحمل‌مان را در شنیدن نظرات دیگران بالا ببریم.
حضور و فعالیت در انجمن‌های علمی-دانشجویی باعث می‌شود دیدمان برای مواجهه با مسائل و چالش‌ها و رفع موانع و محدودیت‌ها، علم محور باشد. همان طور که اشاره شد از مزایای این حضور در راستای بالا بردن سطح علمی خود در رشته تحصیلی‌مان بهره ببریم و همواره به این اصل توجه کنیم که اگر در این دوره از زندگی‌مان دانش افزایی اولویت اول ما باشد، فعالیت در انجمن‌های علمی قطعا در امتداد و در خدمت همین اولویت خواهد بود.

رشته علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) که وابسته به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است، بیشتر به کنترل بهداشت و سلامت مواد غذایی می‌پردازد. با ورود این رشته از سال 1394 به دانشگاه علوم پزشکی نیشابور و درنظر گرفتن پتانسیل های شهر نیشابور در صنایع غذایی، احساس نیاز به فعالیت های فوق برنامه و متناسب با ماهیت این رشته به وجود آمد. سرانجام با  پیگیری دانشجویان فعال این رشته و همت اساتید محترم این دانشگاه، انجمن علمی دانشجویی علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی) در دانشگاه علوم پزشکی نیشابور بنا نهاده شد.